包烧猪眼睛

    一到景洪，我就被人在脑门上写了几个字，不用猜了，那几个字是：我是外地人。也难怪，看看我穿的是牛仔服、运动鞋，扛的是背包和业余数码相机，想想都是不懂整的“老憨”，认不得景洪的休闲生活有多么活色生香。

    打了张（云南人称一“辆”车为一“张”车）的，坐上去之后，我慢条斯理但很干脆的说：“金沙滩”。司机马上就心领神会了，“去吃烧烤啊？”

    下了车，照例是每家摊上的老板和小姑娘的极力热情的来招呼，我不动声色，扫视了一下全局，看见一群筒裙妹妹，坐在一家招牌很破的“傣家烧烤”里面，就是这家了。

    老板娘很热情地招呼点菜，我语出惊人“包烧猪眼睛”，此言一出，连同去的思茅朋友都对我刮目相看，嘿嘿，知道地道了吧！

    老板娘自然知道不能糊弄，煮田螺的作料就很地道，香茅草烤鱼的个头也比较大，连装西番莲汁的杯子，也大了一号。

    其实“包烧猪眼睛”我也没吃过，书上看来的而已。

    思茅朋友率先夹了一个，然后就用手指着盘子，吐着嘴，哈着气，大着舌头，口齿不清的说“好吃，好吃”。

    我学了乖，夹起一颗猪眼睛，先吹凉了，放到嘴里，一咬，一股灼热的液体涌出，混合了鲜、香、甜、辣、烫，我的动作神态，马上成了朋友的翻版。

    如果你没有吃过《食神》里周星弛做的“爆浆撒尿牛丸”，那么就到景洪来吃“包烧猪眼睛”好了，可以当乒乓球打，可以治好厌食症，有爽口的弹性，有爆浆飞溅的汤汁，重要的是还有“初恋的滋味，弹牙爽口”。

    因为这一盘“包烧猪眼睛”，我忘记了景洪对游客的怠慢。

贴士：
1．景洪的烧烤业发达，不得不尝的美食还有包烧鸡脚筋、火烧干巴、香茅草烤鱼、烤猪脸。除了“金沙滩”，强烈推荐观光酒店旁的“三味楼”，口味地道，价格实在，四个人100元可以吃到爆。

2．来到景洪当然要品尝酸辣可口的傣味，小米辣炒牛肉、辣蟹喃咪、柠檬凉粉、酸笋煮鱼、舂干巴都让人大呼过瘾。市内遍地傣味餐馆，就不一一罗列。

3．景洪的冷饮接近缅甸口味，推荐下午乘凉的时候去尝一尝，金鹿东街的“缅丽冷饮店”不错，泡露达、睡印椰都很地道。千万别忽略了路边小摊上的凉拌青芒果，清香爽口，更有解暑功效。