云南野菜上餐桌

    阳春三月，野菜在昆明许多餐厅登台亮相。当人们走进云南本土的大小餐厅，野花野菜的比例已经占据了１０％。菜市场的野花野菜也摆满了货架，黑麻叶、野荠菜、刺五加尖、棠梨花、核桃花等２０多个品种数不胜数。据介绍，夏秋季还有水芹、蒲公英、龙葵等４０余个品种；秋冬季有黄精、荠菜、地参等１０余种。

      昆明吃野花野菜的地方主要是在各个区域的农家乐：如西山片区、金殿后山区域、安宁温泉周边、滇池边上的农家乐等。在这些地方吃野花野菜，常常别有一番情调。在昆明城区里的一些草礅屋餐厅和云南风味餐厅，也大力推出野菜野花的时令新菜，如金马碧鸡商城内专门经营精品云南菜的餐厅得意居酒楼，节日期间拉开了“忆苦思甜”——云南野菜节活动的序幕，吸引了诸多的都市人，让中年食客回忆起那些激情燃烧的岁月。