迪庆，最爱酥油茶

迪庆，最爱酥油茶

       提到迪庆，不得不提酥油茶和糍粑。这是迪庆地区的主要食品。酥油茶是先将特制的茶叶熬成茶水，然后加入酥油、盐和香料，在木筒内将其充分搅拌混合，最终融合在一起，糍粑也是用酥油做成的。香格里拉县的酥油茶比丽江的味道更重。这里的青稞酒酒色清醇，口感绵长但不易醉人。还有油炸果，酥而不腻，香脆可口，我的朋友到迪庆游玩时，油炸果成了她的主粮。而6、7、8月雨季来临的时节，从大理、丽江到迪庆、滇西北一线都能看到松茸这种美味。五一节出游，也许能寻到饭馆一饱松茸口福。