民族饮食文化（哈尼族）—炸竹虫
作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2008-5-25
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原料： 主料：竹虫400克 调料：菜籽油1500克（耗油80克），花椒盐12克 制法： 1，将竹虫入盆，翻拣干净，用70℃的热水将其烫死,晾干水份. 2,锅上火注入菜籽油,烧至三成热时放入竹虫炸3分钟,呈深黄色发出响声时,捞 出装盘,撒上椒盐即可. |
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